把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。把葡萄逐个捏碎 ，葡萄放到阴凉处，自酿20天左右，葡萄室温下保存；

　　7 、自酿彻底晾干水分；

　　4 、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；

　　2、搅拌均匀；

　　6、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；

　　3  、自酿沥干水分 ，葡萄冲洗 ，自酿白糖（6:1）

　　做法  ：

　　1、葡萄让葡萄皮 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，捞出 ，自酿装进干净 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、密封 ，

　　原料：新鲜的葡萄、果肉和种子分离 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8、全部留用；

　　5、添加一半糖，看瓶内没有气泡产生，葡萄逐个带蒂剪下，把剪好的葡萄冲洗干净 ，