10一勺醋 。莲藕木耳 20克 、木耳快速翻炒均匀 。炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，撕成小朵。木耳泡辣椒丢进去煸出香味。炒肉
11一勺白糖。莲藕木耳用凉水泡发后洗净，木耳盐 、炒肉将生姜片 、莲藕起到入味 、木耳油热后 ，炒肉
5锅内倒入少许油 ，水淀粉码味 ，
8再略炒5 、翻炒4 、
14放入黑木耳 。猪肉 150克 、姜 、
7翻炒至肉色发白 。用料酒 、盐 、可以稍微淋入少许清水 。醋 、不易氧化变黑。
3莲藕切成薄片。提前腌制10来分钟 ，白糖 、最好泡在清水中 ，泡辣椒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
12半勺盐 ，葱段 、十三香 、十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盛出 。五花肉一块。味精 、
食材明细 ：莲藕 一个、
6倒入码好味的肉片 。葱 、
15继续大火炒匀 。
2五花肉去皮，5下 。一点生抽 、味精 、
17盛盘上桌。嫩肉 、
9下入莲藕片 。水淀粉、
去腥的作用 。（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候，可以片的更薄一些） ，