4 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，生姜适量、茶酱脆皮葱白爆香 。让人
销魂虾先稍腌制下 ，味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人生抽适量 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙中火烧开 。4 、
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
8 、
食材 ：鲜虾400克 、
5 、
2、葱白适量、用不锈钢小锅装适量油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、
3 、将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。
6、放姜丝 ，洗净鲜虾，这样是为了方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，锅烧热油，再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚，
小贴士 ：
1 、趁热装碟即可 。
7 、沙茶酱2汤匙 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、