这叫打乏。黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤黄豆。黄豆

　　5，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤

　　2 ，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤

　　3，黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，葱两段 姜一块 、胡椒继续半小时 。加入盐 ，葱姜，

　　4，出锅。捞出洗净处理好。