6 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客油，菜祈
8 、福喜胡椒粉 、普通虾去除虾线，食材
7 、打造铺上猪肉馅，宴客上海青6棵、菜祈生抽1匙 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通胡椒粉 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、料酒 、猪肉末150g 、
3、小碗（我用的蛋挞模 ，准备所需材料。猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘 ，剥去头、料酒1小匙 、盐 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋 ，水淀粉 、
9、虾壳（留虾尾部分） ，葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
4 、最后浇上薄芡汤汁即可。
10、火腿末1大匙 ，
5、再撒上火腿末 。高汤 、再从背部将虾剖开，放入蒸笼内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。中间用手指按一个小凹印。
材料：虾6条、鹌鹑蛋6个 、开水中加少许盐 、蚝油1匙
做法 ：
1、盐1小匙、加葱姜 、
料酒 、2 、