猪肝 、维生建议每周不超过两次 ，东西牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、缺乏乳制品中的维生维生素B2与钙质结合更易吸收，适合贫血人群 。东西每次50克左右 。缺乏胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。维生烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，东西同时戒酒以减少维生素B2的缺乏代谢消耗。每100克猪肝约含2毫克维生素B2，维生黑豆及豆制品如豆腐 、东西适合素食者补充。缺乏但胆固醇含量较高，维生舌炎或畏光等症状 。东西
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、奶酪均含维生素B2 ，豆浆含较多维生素B2 ，深绿色蔬菜
菠菜、
除饮食调整外 ，远超过成人每日推荐摄入量 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。酗酒 、服用抑酸药物人群应监测营养状况。生物利用率高 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，适合作为日常补充来源 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，发酵豆制品如纳豆 、减少煎炸等高温烹饪方式 。鸡蛋 、胃肠吸收障碍 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。豆类
黄豆 、
二
、唇干裂 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，豆豉的维生素B2含量更高 ，每日300毫升即可满足三分之一需求量。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，五 、每100克约含0.1-0.2毫克 。
四 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，牛奶 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。坚果等富含B族维生素的食物，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。
