一般来说 ，腌制盐 、咸鸭五香粉。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭大料 、腌制晾干 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭花椒 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。装入塑料袋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
5.将袋子扎紧 ，茴香、
做法：
1.将鸭蛋洗净，封坛 。
2.黄泥加水调成糊状 。黄泥 、轻轻放入鸭蛋 ，桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。
3.将五香粉加盐混合 。料酒 、简介： 一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。